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食材明细

主料

小鲶鱼500g

面粉5勺

淀粉2勺

辅料

油适量

盐1勺

咸鲜口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

酥炸小鲶鱼-制作解析

1

新鲜的小鲶鱼摘除鱼腮和内脏清洗干净沥干水份撒上盐腌制20分钟入味微微有点咸就可以用清水冲洗一下再次沥干水份备用。

2

淀粉和面粉放入容器中添加适量清水搅拌成面糊将腌制好的小鲶鱼放入面糊中均匀的裹上面糊。

3

锅中倒入适量油加热至6-7成依次放入小鲶鱼开始炸。

4

炸至小鲶鱼慢慢飘起来就用筷子翻动一下再继续炸。

5

炸至小鲶鱼金黄色即可出锅享用。

6

香酥肉嫩的小鲶鱼装入盘中。

7

小鲶鱼入口外酥里嫩鱼肉鲜美无比。

8

这道美味既方便又快捷适合上班一族哦。

9

搭配一瓶啤酒别有一番滋味。

10

来碗稀粥和馒头再有水果的搭配好棒噢。

11

普通的食材只要用心去做就回给你一个美好的回忆。

12

一个人的晚餐也要吃到开心起来。

来自 老吴美食 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类： 小吃 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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