食品包装上的EXP日期,全称为“Expiration Date”,中文意为“有效期至”。很多人常常将其误解为“过期不能吃”,其实这是一个常见的误解。EXP日期实际上是指食品在保持其最佳品质和安全的最后日期。过了这个日期,食品并不一定有害,但它的口感、风味和营养价值可能会有所下降。
例如,某些食品如饼干、罐头等,在过期后仍然可以食用,只是可能不如新鲜时那么美味。然而,对于一些对新鲜度要求较高的食品,如牛奶、肉类等,过期的产品可能会存在安全风险,不宜食用。
因此,在查看食品包装上的EXP日期时,应根据食品的种类和个人需求来判断。如果食品在储存得当且外观、气味正常的情况下,即使过了EXP日期,也可以考虑食用。但如果有任何疑虑,为了安全起见,最好还是避免食用。记住,食品的安全和健康始终是第一位的。